There is no such thing as a moral or immoral book; books are well written or badly written.

Oscar Wilde, Picture of Dorian Gray, 1891

Download ebooks
Ebook "Tôm Hùm Xào Hành Gừng"
Bạn cần đăng nhập để download eBook.
 
 
 
Sách Mới Đăng
 
Sách Đọc Nhiều
 
Tác giả: Món ăn tiệc
Thể loại: Nấu Ăn
Số chương: 1
Phí download: 1 gạo
Nhóm đọc/download: 0 / 1
Số lần đọc/download: 2190 / 2
Cập nhật: 0001-01-01 07:06:30 +0706
Link download: epubePub   KindleMobi/PRC   PDF A4A4   PDF A5A5   PDF A6A6   - xem thông tin ebook
 
 
 
Một con tôm hùm khoảng 4 1/2 lbs (cắt tôm hùm ra từng khúc khoảng 2 inches, cắt đầu, cắt đuôi, dùng dao khía phần bụng phía trong để dễ thấm gia vị, nếu đuôi lobster to quá, có thể chẻ ra làm đôi)
6 muỗng canh dầu ăn
Vài tép tỏi lột vỏ, đập dập bằm nhỏ
3 muỗng cà phê gừng tươi lột vỏ, cắt chỉ
Ít hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 inch
Nước sauce:
3 muỗng canh bột bắp
3 muỗng canh xì dầu
3 muỗng canh rượu trắng (dry sherry)
1 1/2 cup nước dùng gà (chicken broth)
Ít tiêu trắng
Cách làm:
Bắc chảo để lên bếp, mở lửa lớn, khi chảo nóng, cho 6 muỗng canh dầu, đợi dầu sôi, bỏ tỏi vô phi thơm, kế đến là cho gừng vô xào .
Bỏ tôm hùm đã cắt khúc vô chảo xào tiếp cho thật nhanh tay (lửa vẫn lớn), xào đến khi vỏ tôm biến thành màu đỏ là được . Nước sauce khuấy đều trong một cái tô, đổ vào chảo tôm hùm, xào cho đến khi nước sauce đặc lại, cho hành lá vô sau cùng, xào thêm chừng 1/2 phút nữa rồi xếp lobster ra đĩa cho đẹp (đầu và đuôi ngay ngắn). Ăn nóng .
Tôm Hùm Xào Hành Gừng Tôm Hùm Xào Hành Gừng - Món ăn tiệc