- Thịt đùi heo ( chọn loại vừa nạc vừa mỡ) hoặc ở

USA, quý vị có thể mua thịt ba rọi loại ngon,cũng được

-1 lon soda nước dừa

-Gia vị

-Tỏi, hành đỏ .

- Trứng gà

Thịt cắt khúc vuông, chừng 2 by 2 inches . Ướp thịt cùng 1 chút tỏi bằm, hành đỏ bằm nhuyễn, muối,đường,bột ngọt, 1 chút xíu nước màu kho cá . Để thịt ngấm gia vị khoảng 2 tiếng đồng hồ .

Bắc nồi kho lên bếp, cho dầu ăn chừng 2 muỗng canh, khi dầu ăn nóng già, bỏ tỏi và hành đỏ bằm nhuyễn còn lại phi vàng thơm, bỏ thịt đã ướp vào xào đều tay cho thịt săn lại . Khi thịt săn cứng, đổ lon nước soda nước dừa vào cho xâm xấp thịt . Trứng gà luộc chín kỹ, bóc vỏ, rửa sạch, bỏ vào nồi thịt . Khi nồi thịt sôi, hạ lửa low, để riu riu cho đến khi thịt chín mềm, nước thịt sắc lại Nêm nếm gia vị lần nữa ; múc thịt ra dĩa trũng, trứng dùng dao chẻ làm đôi, rắc 1 chút tiêu, và đặt đầu hành tỉa hoa, cùng ngò thơm .

Món này ăn chung với rau sống, dưa chuột và cơm nóng rất ngon