Trong lúc vươn tới các vì sao, có thể bạn sẽ không thể chạm tay tới ngôi sao nào cả, nhưng chắc chắn một điều chân tay bạn cũng không phải lấm lem vì bùn.

Leo Burnett

Download ebooks
Ebook "Miếng Măng Chay"
Bạn cần đăng nhập để download eBook.
 
 
 
Sách Mới Đăng
 
Sách Đọc Nhiều
 
Tác giả: Món ăn chay
Thể loại: Nấu Ăn
Số chương: 1
Phí download: 1 gạo
Nhóm đọc/download: 0 / 1
Số lần đọc/download: 714 / 1
Cập nhật: 0001-01-01 07:06:40 +0706
Link download: epubePub   KindleMobi/PRC   PDF A4A4   PDF A5A5   PDF A6A6   - xem thông tin ebook
 
 
 
Vật liệu :
- 300g miến khô
- 200g măng khô
- 2 củ cà rốt
- 2 củ cải trắng
- 2 trái su su
- Mì căn
- Rau răm, Ngò
Cách làm:
- Măng khô ngâm qua đêm, lựa khúc trắng - mềm.
- Luộc măng cho sôi và thay nước 3-5 lần. Khi nước có màu hơi vàng va bâ'm măng thâ'y mềm là được . Vớt ra để rao', xắt hoac xe' nhỏ.
- Su su + ca rốt + củ cải: gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi hầm với 2 lít nước khoảng một giờ để lấy nước ngọt
- Mì căn xé dọc, ướp nước tương + tiêu + bột nâ'm cho thâ'm, nếu có củ kiệu, thì cho thêm củ kiệu vào, chiên vàng sau đó xé nhỏ .
- Miến rửa sạch, cắt ngắn, để ráo
- Bắc chảo dầu no'ng, phi kiệu cho thơm (tuỳ ý), cho măng vào xào, nêm nước tuơng + đường + bột nấm + 1 chén nước dùng rồi để lửa nhỏ cho măng thấm.
- Nồi nuoc dùng lọc bỏ xác, nêm muối + tiêu + đường + bột ngọt + dầu đã phi kiệu cho thơm(tuỳ ý), cho sôi vài lần, nêm vừa ăn .
- Trút chảo măng vô nồi nước dùng, cho sôi laị
- Khi gần ăn, thả miê'n vô, miê'n mềm bắc nồi xuống .
- Múc miến ra tô, xếp mì căn lên mặt, rải rau răm + ngò xắt nhuyễn, rắc tiêu cho thơm .
Miếng Măng Chay Miếng Măng Chay - Món ăn chay