Chao đỏ khoảng nữa chén

2 cây mì căn

4 trái dưa leo nhỏ

chanh ớt Cách làm:

Chao đỏ tán nhuyễn, cho thêm vào khoảng 3 muỗng đường. Mì căn cắt đôi theo chiều dọc ướp vào chao đỏ khoảng 1 giờ. Chảo dầu nóng cho tỏi tây vào phi cho thơm rồi cho mì căn ướp vào chiên vàng.

Dưa leo chẻ đôi bỏ bớt ruột, cắt xéo miếng vừa ăn. 2 trái ớt đỏ xắt sợị Nước cốt trái chanh (khoảng 2 trái) cho thêm đường, một chút nước tương quậy đều, đổ vào thau dưa leo + ớt trộn đều, để khoảng 30' cho thấm.

Mì căn chiên xong xắt xéo miếng vừa ăn cho vào 1 bên dĩa, bên kia dĩa thì để dưa leo đã trộn vàọ