You know you've read a good book when you turn the last page and feel a little as if you have lost a friend.

Paul Sweeney

Download ebooks
Ebook "Lưỡi Heo Sốt Pate "
Bạn cần đăng nhập để download eBook.
 
 
 
Sách Mới Đăng
 
Sách Đọc Nhiều
 
Thể loại: Nấu Ăn
Biên tập: Nguyễn Anh Dũng
Số chương: 1
Phí download: 1 gạo
Nhóm đọc/download: 0 / 1
Số lần đọc/download: 320 / 0
Cập nhật: 2017-11-06 11:08:31 +0700
Link download: epubePub   KindleMobi/PRC   PDF A4A4   PDF A5A5   PDF A6A6   - xem thông tin ebook
 
 
 
guyên liệu:
- Lưỡi heo
- Pate gan heo và gan gà
- Cà rốt
- Đậu Hà Lan
- Hành tây
- Nước dùng
- Ngò rí
- Muối, bột ngọt, đường
- Bánh mì
- Muối tiêu
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Lưỡi heo chọn loại thật tươi, cạo sạch lớp màng trắng bên trên, ngâm sả với muối, luộc khoảng một giờ đồng hồ với lửa vừa phải. Luộc chín để nguội xắt miếng vừa ăn.
- Pate dùng để làm sốt là loại pate gan heo và gan gà. Theo chủ nhà hàng Mây Bốn Phương, nơi có hơn 60 năm chế biến món lưỡi heo sốt pate, để món ăn có vị béo thơm như ý, tốt nhất nên tự làm pate, không nên dùng loại pate bán ở chợ.
- Cà rốt tỉa hoa; hành tây xắt miếng; đậu Hà Lan luộc chín.
Cách nấu:
- Cho nồi lên bếp với lửa nhỏ, cho dầu ăn, tỏi bằm, cho pate, nước dùng, nêm cân vị.
- Cho lưỡi heo đã xắt cùng cà rốt, hành tây vào đun lửa nhỏ khoảng 10 phút thì múc ra tô, cho ngò rí lên trên.
- Có thể ăn kèm bánh mì nóng, riêng lưỡi heo có thể chấm cùng muối tiêu.
Lưỡi Heo Sốt Pate Lưỡi Heo Sốt Pate - Mr. True (Ngoisao)