They say love is blind…and marriage is an institution. Well, I’m not ready for an institution for the blind just yet.
Mae West
ePub
A4 Vật liệu:
1 lbs thịt bò mềm, thái mỏng
1/2 bịch khoai tây cắt sẵn, đông lạnh ngoài chợ cho tiện
Hành lá, hành tây, tỏi, tiêu, đường, xì dầu, dầu hào, dầu ăn, ngò
1 muỗng bột bắp
Cách làm:
Thịt bò lựa loại mềm, thái mỏng, ướp tỏi bằm nhỏ, tiêu, xì dầu, dầu hào, đường, bột bắp vào, trộn đều để khoảng 1 tiếng.
Trong lúc đó, bắc chảo lên cho dầu vào, chờ dầu nóng già, cho khoai tây vào chiên như chiên french fries, khi vàng đều vớt khoai ra để trong rổ cho ráo dầu ăn .
Cắt hành lá khúc, cắt hành tây miếng.
Cho dầu vào chảo, chừng 1 teaspoon thôi, chờ dầu nóng, cho hành tây vào đảo nhanh hơi chín chín thôi, đừng xào lâu quá, hành tây chín và bị nhũn, không ngon, trút ra
bỏ qua 1 bên, cho 1 tablespoon vào chảo, chờ dầu nóng trút thịt bò ướp vào xào nhanh tay vừa chín tới, bỏ hành lá vào trộn đều .
Bày khoai tây lên đĩa, trút thịt bò lên bề mặt diã khoai tây,
rắc tí tiêu, điểm thêm vài cọng ngò lên trên, bạn sẽ có 1 đĩa khoai tây chiên thịt bò ăn với cơm nóng
Món này không nêm nước mắm, nếu muốn thì lúc ăn có thêm chén xì dầu ngon, vài miếng ớt hiểm..