Far more seemly were it for thee to have thy study full of books, than thy purse full of money.

John Lyly

Download ebooks
Ebook "Gỏi Chân Gà"
Bạn cần đăng nhập để download eBook.
 
 
 
Sách Mới Đăng
 
Sách Đọc Nhiều
 
Tác giả: Món ăn chơi
Thể loại: Nấu Ăn
Số chương: 1
Phí download: 1 gạo
Nhóm đọc/download: 0 / 1
Số lần đọc/download: 834 / 0
Cập nhật: 2017-02-25 11:32:25 +0700
Link download: epubePub   KindleMobi/PRC   PDF A4A4   PDF A5A5   PDF A6A6   - xem thông tin ebook
 
 
 
Vật Liệu:
2 vỉ chân gà còn xương
1 bó xả
vài củ hành tím
rau răm, muối, tiêu, bột ngọt, đường, chanh, dấm và nước đá
Cách Làm:
Chân gà rửa nhiều lần với nước muối cho sạch. Bỏ vô nồi luộc lên lần thứ nhất, cho sôi chút xíu rồi đổ ra thau nước lạnh rửa lại, cứ làm như vậy khoảng 3 lần thì được. Lần thứ tư bỏ chân gà vô luộc cho chín, vớt ra cái rổ, nước đá đổ vô cái thau đổ chân gà mới luộc vô, xóc lên cho đều với đá (lý do: chân gà sẽ dòn và không bị mềm)
lấy tay bẻ từng ngón chân gà ra, xã xắt nhỏ bằm ra (mình bằm xã tươi mới ngon, đừng mua xã bằm sẵn bán ngoài chợ nha) củ hành tím xắt lát ra rồi bỏ vô với xả và chân gà, rau răm rau thơm xắt ra bỏ vô gà rồi đổ hổn hợp dấm và chanh, muối tiêu, đường v.v.. vô trộn đều lên, cắt vài trái ớt trái bằm nhuyễn trộn vô luôn.
Yêu cầ̀u, chân gà thấm với nước, không khô quá, ăn vô có vị cay cay và mùi xả.
Gỏi Chân Gà Gỏi Chân Gà - Món ăn chơi