Medicine for the soul.

Inscription over the door of the Library at Thebes

Download ebooks
Ebook "Chè Hoa Cau Bột Sắn"
Bạn cần đăng nhập để download eBook.
 
 
 
Sách Mới Đăng
 
Sách Đọc Nhiều
 
Thể loại: Nấu Ăn
Số chương: 1
Phí download: 1 gạo
Nhóm đọc/download: 0 / 1
Số lần đọc/download: 944 / 0
Cập nhật: 0001-01-01 07:06:30 +0706
Link download: epubePub   KindleMobi/PRC   PDF A4A4   PDF A5A5   PDF A6A6   - xem thông tin ebook
 
 
 
Làm bằng bột sắn dây
Vật Liệu:
Chè hoa cau còn gọi là chè đường.
- 1 hộp bột sắn dây 7 oz (200 gr) (có bán ở các chợ VN)
- Đỗ xanh lưng bát cơm (150 gr)
- Đường cát trắng 2 muỗng canh
- Nước hoa bưởi 1 muỗng cafe (hoặc 6 đoá hoa Ngọc Anh)
Cách Làm:
- Đỗ (đậu) xanh ngâm mềm, đồ (hấp) chín, để nguội.
- Cho vào soong: bột sắn+2 tô nước lọc+đường khuấy đều cho tan bột, đường. Loại bột trong hộp có bán ở chợ đã có sẵn đường nên chỉ dùng 2 muỗng canh là đủ. Nếu bạn dùng bột không đường thì cho thêm vừa đủ ngọt. Đun lửa vừa cho đến khi bột trong là chín. Trộn nước hoa bưởi, 3/4 đỗ xanh vào, khuấy đều tay. (Nếu dùng hoa Ngọc Anh, hoa Nhài ướp bột cho thơm thì không cần cho nước hoa bưởi. Cho hoa và bột vào 1 lọ kín để qua đêm).
- Múc chè ra bát, rắc ít đỗ còn lại lên mặt, để nguội mới dùng. Chè này thường dùng chung với xôi Vò.
Chè trong suốt sánh mượt, đỗ không lắng đáy bát, dậy mùi thơm, vị ngọt mát.
Chè Hoa Cau Bột Sắn Chè Hoa Cau Bột Sắn - Các món bánh xôi chè