Let us always meet each other with smile, for the smile is the beginning of love.
Mother Teresa
ePub
A4C
ách nấu chè đậu xanh+ Nguyên liệu:
200g đậu xanh (ít nhiều tùy số người ăn)
2 thìa bột sắn dây (bột năng)
100g đường kính trắng (đường phèn)
1 chút nước cốt dừa
+ Hướng dẫn nấu chè đậu xanh
Bước 1:
Ngâm đậu xanh vào trong nước lạnh hoặc nước nóng đều được, nhặt bỏ những hạt đậu nổi trên mặt nước, sau đó ngâm đậu cho hạt nở to rồi vớt ra vo sạch. Chọn hạt đậu to tròn và mẩy
Bước 2:
Cho đậu xanh đã vo sạch vỏ vào nồi đun khoảng 20 phút thì cho đường. Nêm cho vừa khẩu vị rồi đun tiếp 15 phút nữa cho hạt đậu nở hết cỡ.
Sau khi vo hết vỏ thì cho vào nồi đun
Bước 3:
Pha bột sắn vào nước, rồi cho vào nồi quấy đều, nhanh tay cho bột sắn chín đến khi thấy sóng sánh là được.
Bột sắn dây pha ra nước sẽ không bị vón cục và nhanh chín hơn
Bước 4:
Cho ra bát và cho chút nước cốt dừa, trộn đều và thưởng thức
Cho nước cốt dừa vào và thưởng thức chè đậu xanh tự nấu