I divide all readers into two classes; those who read to remember and those who read to forget.

William Lyon Phelps

Download ebooks
Ebook "Canh Nấm Đông Cô"
Bạn cần đăng nhập để download eBook.
 
 
 
Sách Mới Đăng
 
Sách Đọc Nhiều
 
Thể loại: Nấu Ăn
Số chương: 1
Phí download: 1 gạo
Nhóm đọc/download: 0 / 1
Số lần đọc/download: 952 / 1
Cập nhật: 0001-01-01 07:06:40 +0706
Link download: epubePub   KindleMobi/PRC   PDF A4A4   PDF A5A5   PDF A6A6   - xem thông tin ebook
 
 
 
Vật Liệu: - 12 tai nấm đông cô tươi
- 2 quarts nước lèo
- 1 Tsp xì dầu ngon (light soy sauce or maggi sauce)
- 1/2 tsp muối
- 2 cộng hành lá
Cách Làm:
* Nước lèo dùng để nấu các loại canh chay thì có thể hầm từ các loại rau củ (cần tây, carot, hành tây, củ cải trắng, v.v.) theo tỉ lệ 1/3 để nấu nước lèo chay. Người Nhật thì cho thêm rong biển (kelp mà họ gọi là kempu) để thêm hậu vị.
* Nấm đông cô, dùng giấy lau sơ (chẵng nên rửa nước các loại nấm) chỉ lấy phần đầu, thái đôi để sẵn. Nếu khô, dĩ nhiên phải ngâm nước ấm khoảng 15-20 phút trước.
* Cho hai quarts nước vào nồi (tương đương với hai lít), đun sôi, cho nấm đông cô vào nấu chừng 3-4 phút, nêm sơ với xì dầu + muối. Sớt ra hai bát hoặc một tô lớn, hành xanh thái xéo, cho lên mặt là xong.
Canh Nấm Đông Cô Canh Nấm Đông Cô - Món ăn miền Nam