Bread of flour is good; but there is bread, sweet as honey, if we would eat it, in a good book.

John Ruskin

 
 
 
Sách Mới Đăng
 
Sách Đọc Nhiều
 
Thể loại: Nấu Ăn
Số chương: 1
Phí download: 1 gạo
Nhóm đọc/download: 0 / 1
Số lần đọc/download: 586 / 4
Cập nhật: 0001-01-01 07:06:30 +0706
Link download: epubePub   KindleMobi/PRC   PDF A4A4   PDF A5A5   PDF A6A6   - xem thông tin ebook
 
 
 
Nguyên liệu :
-Cá catfish,salmon hoặc cá lóc 1 con ( cắt khoanh )
-Muối
-Đường
-Bột Ngọt
-Tiêu sọ sau đó giã nát
-Nước Mắm
-Màu kho cá ( nếu sẵn có, còn không quý vị có thể dùng đường thắng lại dùng cũng được )
-Tỏi,ớt, hành đỏ
Thực hiện :
Tỏi, ớt, hành đỏ giã nát, trộn đều với các gia vị trên . Nhắm chừng gia vị theo số lượng cá mà bạn dùng . Ướp đều lên từng miếng cá, bạn bỏ thêm vào chừng 1 muỗng canh dầu ăn . Sau đó sắp vào nồi, để qua đêm ở nhiệt độ thường . Hôm sau bắc nồi cá lên bếp, để lửa Medium, nấu cá cho đến khi cá sắc săn lại, nêm nếm thêm 1 lần nữa cho vừa miệng . Đặt từng lát cá ra dĩa, thêm bên trên bề mặt 1 vài quả ớt tỉa bông, đầu hành lá tỉa bông, vài cọng ngò thơm . Thế là bạn đã có 1 món cá kho tộ đậm mùi vị quê hương .
Món này, bạn có thể kho bằng các loại nồi, nhưng ngon nhất vẫn là nồi đất . Nếu không tìm được nồi đất, thì bạn có thể thay thế bằng 1 cái tô đất thật lớn cũng được .
Cá Kho Tộ Cá Kho Tộ - Món ăn hàng ngày