Hope is important because it can make the present moment less difficult to bear. If we believe that tomorrow will be better, we can bear a hardship today.

Thích Nhất Hạnh

Download ebooks
Ebook "Bún Chả Hà Nội"
Bạn cần đăng nhập để download eBook.
 
 
 
Sách Mới Đăng
 
Sách Đọc Nhiều
 
Thể loại: Nấu Ăn
Số chương: 1
Phí download: 1 gạo
Nhóm đọc/download: 0 / 1
Số lần đọc/download: 845 / 3
Cập nhật: 0001-01-01 07:06:30 +0706
Link download: epubePub   KindleMobi/PRC   PDF A4A4   PDF A5A5   PDF A6A6   - xem thông tin ebook
 
 
 
Vật Liệu:
- 1lb thịt nạc thái mỏng.
- 2 tsp mật ong.
- 1/2 tsp muối.
- 1/2 tsp tiêu.
- 2 tép tỏi thái mỏng.
- 1 tsp dầu ăn.
- 1/2 tsp bột năng hay bột mì.
- 2 cọng hành lá thái nhuyễn.
- 1tsp nước mắm hay dầu hào.
- 12 cây kim tre.
- 1/2 lb bún (1 gói bún khô).
- Rau sống
- Đồ chua
- Nước Mắm chua ngọt.
- Đậu phộng.
Cách Làm:
- Thịt nạc thái mỏng trộn với mật ong + muối+ tiêu+ tỏi+ bột+ hành lá và nước mắm. Ướp thịt khoảng 15 phút (Nếu có đủ thời gian thì ướp thịt lâu hơn sẽ thấm và ngon hơn).
- Ghim thịt vào ghim tre rồi để lên vĩ nướng. Khi nướng phải phết nước sốt lên thịt và trải đều cho đến thịt vàng đều.
Bún:
Cho nước vào nồi, nấu sôi rồi thả bún khô vào, khuấy nhẹ đến khi bún chín, khoảng 5 phút. Đổ bún ra rổ, xả nước lạnh và để ráo.
Nước mắm chua:
-3 củ carrot, thái miếng mỏng hoặc thái sợi nhỏ.
-1 muỗng súp đường.
-1/4 cup nước lạnh.
-2 muỗng súp dấm.
-1/4 tsp muối.
-Quậy chung đường, muối, dấm, nước trong tô lớn cho tan. Cho carrot vào trộn đều, chờ khoảng 15-20 phút trước khi dùng.
-Khi dọn ra bàn, vuốt thịt ra chén, đổ nước mắm vào chén. Cho đồ chua và đậu phọng cà nhuyễn lên mặt.
-Xếp bún và rau sóng ra dĩa. Thịt nướng có thể dùng với cơm trắng.
Ghi chú: Thịt có thể dùng
Bún Chả Hà Nội Bún Chả Hà Nội - Món ăn miền Bắc