Hoài nghi là một tên phản bội, bởi nó khiến bạn sợ hãi không dám liều mình, vì thế bạn đánh mất cơ may thành công của mình.
William Shakespeare
ePub
A4 Nguyên liệu:
- 500g thịt bê thui
- 50g gạo trắng
- 100g hành tây
- 50g mè rang vàng
- 100g đậu phộng rang
- Giềng, chanh, ớt
- Tương bắc, rau thơm
- Hành tỏi phi - rau răm
- Bánh tráng hoặc bánh phồng.
Cách Làm:
1. Chuẩn bị:
- Bê : xắt mỏng ướp tiêu + muối + bột ngọt cho thấu xào sơ hoặc để sống.
- Gạo : vo sạch để ráo rang vàng xay mịn (thính gạo)
- Hành tây : bào mỏng trộn đường
- Giềng : xắt nhuyễn cho vào thịt và tương.
- Tương bắc : phi tỏi + giềng + đường nấu sôi nhắc xuống để nguội vắt thêm chút chanh + ớt bằm.
2. Cách trộn:
Bê thui khi gần ăn trộn thính + mè + đậu phộng + hành tây + hành tỏi phi + giềng + nước chanh, rộn đều rắc rau thơm + rau răm.
3. Trình bày:
Cho thịt ra dĩa rắc thêm hành + rau, trên mặt để ngò và ớt. Dùng chung với bánh tráng chấm tương bắc.