Nhân:

-1/2 lb tôm bóc vỏ, rửa sạch, ráo,

thấm khô nước. Cắt ngang 1/2 cm,

rồi lấy sống dao bằm sơ cho hơi nát thôi

-2 tablespoon thịt heo có lẫn mỡ mới ngon

-1 củ hành & 1 tép tỏi bằm thật nhuyễn

Trộn hết với nhau, nêm chút muối, đường, không cho tiêu.

- Một bịch bột há cảo any kind

- Nước, dầu, muối theo như trong bịch bột chỉ