1/2kg dưa leo

1 muỗng cà phê rau quế cắt nhỏ

1 trái ớt lớn cắt sợi

1 /2 muỗng cà phê ớt tỏi giã nhỏ

Nước mắm + đường + chanh

Dưa leo rửa sạch để nguyên vỏ, xẻ dọc lấy sạch ruột, cắt ngang làm hai, bào mỏng theo chiều đứng của trái dưa, bày dưa ra đĩa để rau quế và ớt cắt sợi lên

Cho 2 muỗng canh nước mắm, ớt tỏi, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt trái canh vào chén, khuấy đều Khi nào gần ăn rưới nước mắm lên dưa leo trộn đều.