Tuỳ theo khẩu phần mà các bạn dùng liều lượng các nguyên liệu cho phù hợp .

Thịt bò ( loại dùng để xào, chọn loại thịt mềm )

Bún

Tỏi

Hàng đỏ

Đậu phộng

Xì dầu

Đường

Bột ngọt

Dầu hào

Xả bằm

Giá sống

Rau xà lách và rau thơm

Nước mắm dùng ( các bạn hãy đọc lại post " Cách làm nước mắm " của kỳ trước "

Thịt bò, thái mỏng, ướp với: xả bằm, dầu hào, xì dầu, bột ngọt, tỏi, hành (bằm nhuyễn) khoảng 30 phút .

Bún khô luộc chín, xả nước, để ráo bún .

Rau sống lặt, rửa sạch . Rau xà lách thái cọng vừa ăn, rau thơm cắt vừa như rau xà lách .

Giá sống rửa sạc, để ráo .

Bắc chảo lên bếp, để cho chảo nóng già, bỏ 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu sôi, cho hành + tỏi bằm vào để khử cho thơm. Sau đó bỏ thịt bò đã ướp lúc nã, đảo đều và nhanh tay ở lửa lớn . Khi thịt bò chín ( nhớ đừng để thịt ra quá nhiều nước, sẽ bị dai ),đổ ra dĩa .

Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ ( đừng quá nát, không ngon )

Rau sống + giá sống để dưới đáy tô, xếp bún lên trên, phủ thịt bò lên bún, và rắc chút đậu phộng rang vàng lên bề mặt . Rưới nước mắm đã làm vào tô bún .Thế là bạn đã có món Bún Bò Xào thật hấp dẫn, nhưng cũng dễ thực hiện .