* 1 bao tử heo

* 2 cái lưỡi heo

* 1 bl ruột heo già hoặc ruột heo non

* 2 tép tỏi bầm nhỏ (finely chopped)

* 2 lon nước canh gà (Chicken Broth)

* 1 chén "Chicken Marinated Sauce" hiệu Lee Kum Kee

1. Rửa sạch bao tử heo, lưỡi heo và ruột heo bằng nước ấm với muối hoặc giấm, rửa cho hết mùi tanh, sau khi rửa sạch các bạn nhớ để nguyên cái không xắt

2. Bắc nồi nuớc sôi, bỏ bao tử heo, lưỡi heo và ruột heo vào nồi nước sôi luộc sơ qua khỏang 2 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo, *lấy dao cạo cho sạch màu trắng của lưỡi heo

3. Bắt nồi lên bếp, đợi nồi nóng, bỏ hai muỗng canh dầu ăn phi với tỏi, đợi cho tỏi vàng

4. Đổ vào nồi 1 chén "Chicken Marinated Sauce", 2 lon nước canh gà (Chicken Broth). Đợi tới khi sôi lên khoảng 2 phút

5. Bỏ bao tử heo, lưỡi heo va ruột heo vào, đợi sôi, sau đó mở lửa nhỏ hầm khoảng 1 tiếng hoặc cho tới khi mềm

6. Khi thịt mềm, tắt lửa, vớt thịt ra xắt mỏng, sau đó bỏ vô nồi nước súp lại, rắc chút tiêu vào, đậy nắp nồi lại để khỏang 10-15 phút, sau đó là dùng được

*Nếu các bạn thấy lạt thì bỏ thêm chút "Chicken Marinated Sauce" hoặc chút muối

* "Chicken Marinated Sauce" có bán tại các chợ Viet Nam